Kategorie: Süßes
70 Gramm Haferflocken mit 150 Milliliter kochender Vollmilch übergießen, 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Zimt und etwas Zitronensaft einrühren.
20 Milliliter Ahornsirup, ein Stück kalte Butter und etwas grobes Salz draufgeben.… weiterlesen
Alle Zutaten 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen.
4 bis 5 Eier
130 Gramm Zucker
750 Gramm Mascarpone
4 Espressi + 2 EL Marsala (optional)
250 Gramm Löffelbiskuits
Kakaopulver
Kaffee kochen
Eier trennen und Eiweiss schlagen.
Zucker und Eigelb verrühren. Mascarpone unterrühren. Eiweiss unterheben.… weiterlesen
1/2 Liter Milch + 1 Prise Salz
— aufkochen, von der Platte nehmen
1 EL Zucker + 50 bis 60g Weichweizengriess
— reinstreuen (rühren)
— aufkochen (rühren), von der Platte nehmen und 10 bis 15 Minuten quellen lassen
30 Gramm … weiterlesen
Dieses Granola ist relativ schnell gemacht und perfekt, um übrig gebliebene Bananen zu verwerten. Man kann es einfach so naschen, einen Joghurt damit verfeinern oder dem Müsli eine persönliche Note verleihen.
Zutaten
Ein Grundrezept enthält:
- 1 große reife Banane (ca.
Diese Pfannkuchen sind etwas lockerer als die aus dem anderen Rezept. Das Prinzip ist aber dasselbe. 😉
Zutaten
Bei uns gehen immer reichlich Pfannkuchen weg. Und was nicht beim Frühstück aufgefuttert wird, verschwindet im Laufe des Tages.
Trockene Zutaten
- 320
Kleine Menge (weiße Form)
- 3 Eier
- 75g Zucker
- Vanillezucker
- 1EL Zitronensaft
- 45g Weizengries
- 300g Magerquark
- 210g Sauerkirschen
Große Menge
- 5 Eier
- 125g Zucker
- Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 75g Weizengries
- 500g Magerquark
- 350g Sauerkirschen (1 Glas)
- Form mit Butter ausstreichen, Sauerkirschen
Ein Crumble ist meines Erachtens die einfachere Dessert-Variante eines Kuchens. Besonders an einem kühl-feuchten Herbsttag oder kalten Wintertag mit einem großzügigen Löffel Vanilleeis ein Highlight.
Zutaten
Für die Füllung
- 800 g reife Zwetschgen, entsteint und halbiert
- 50 g Zucker, bevorzugt
Ein schneller, süßer Snack zu Mittag, ein spätes Frühstück oder… Diese Apfelpfannkuchen schmecken zu jeder Gelegenheit und sind schnell zusammen gerührt.
Zutaten
- 2 Äpfel, grob geraspelt (mit Schale und allem)
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 480 ml
Ergibt je nach Cookiegröße min. 20 Cookies
- Zutaten:
- 227g Butter (ungefähr Zimmerwarm)
- 400g Zucker
- 2 Tl Vanille Extrakt
- 2 Eier
- 360g Mehl (550)
- 1 Tl Natron
- 1/2 Tl Backpulver
- 2-3 Tl Salz
- 350g Schokolade (55%-70% Kakao ca.)
Die Butter … weiterlesen
- 200g Zartbitterschokolade 70% NICHT WENIGER
- 150g Sahne
- Viel Vanilleeis
- extra Sahne für Schlagsahne
Schokolade zerbrechen oder kleinhacken und in eine Schüssel geben. Nun in einem Topf die Sahne aufkochen lassen und sofort über die Schokolade gießen. Mit dem Silikonspachtel so … weiterlesen
1/2 l Milch
1 Vanillestange
(oder 2 EL Zucker + Vanillezucker)
5 EL Zucker
– aufkochen, Hitze runterschalten und ca. 10 Min köcheln lassen
Zum Binden der Soße:
2 Eigelbe
2 EL Stärkemehl
2 EL Milch
– in einer kleinen … weiterlesen
350g Mehl
30g Butter
175ml Milch
1 Ei
1 Würfel Hefe
Salz
3 EL Zucker
Den Teig ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten.
Zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig nochmal zusammenkneten, bei Bedarf etwas Mehl dazu … weiterlesen
Genial für ein Wochenend-Frühstück! Am besten schmecken sie mit Ahornsirup.
Zutaten
Das ist die Menge, die bei uns als „Heuschrecken-Version“ im Zettelkasten notiert war. Sie genügt für 4 Hungrige, meist bleiben dann noch einige wenige Pfannkuchen übrig. Menschen, die außer … weiterlesen