Schön frisch zu einem scharfen Curry oder auch zu schnellen Bohnen.
Zutaten
- 1 mittlere Salatgurke
- 1/2 Glas Joghurt (250 g)
- 1 TL Kreuzkümmel, geröstet und fein gemörsert
- 1/4 TL Chili-Pulver, mehr nach Geschmack
- Optional: 1/2 TL Chaat Masala
- 1 EL gehacktes Koriander-Grün oder gehackte Minze (z.B. Marokkanische Minze)
- Salz
Zubereitung
Die Gurke waschen und schälen. Grob raspeln oder in feine Stücke hacken.
Den Joghurt mit der Gurke mischen, die Gewürze und fein gehackten Kräuter dazugeben.
Mit Salz, Chili-Pulver und ggf. Chaat Masala abschmecken.
Eventuell mit ein paar Blättchen Koriander dekorieren.
Servieren und schmecken lassen!