Kategorie: GemüseSeite 3 von 3

Cole Slaw

Schmeckt gut zu Burger, aber auch beim Grillen ist er nicht verkehrt. Geht relativ schnell, muss nur ein paar Stündchen ruhen dürfen.

Als Beilage für 4 Personen — als Hauptgericht bitte verdoppeln!

500g Kartoffeln
100g Sahne
125 ml Milch
50g Käse (Emmentaler, Bergkäse)
Salz, Pfeffer, Muskat

Kartoffeln waschen und schälen

Ofen auf 180° vorheizen
in dünne Scheiben hobeln
Auflaufform fetten

Kartoffeln in … weiterlesen

1 Kopf Weißkraut
5 EL Öl
3 EL Essig
1 EL Staubzucker
1 TL Kümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Die äußeren Blätter des Weißkrauts entfernen, dann den Krautkopf in Viertel schneiden und sehr fein hobeln.

Großzügig salzen und … weiterlesen