• 200g Zartbitterschokolade 70% NICHT WENIGER
  • 150g Sahne
  • Viel Vanilleeis
  • extra Sahne für Schlagsahne

Schokolade zerbrechen oder kleinhacken und in eine Schüssel geben. Nun in einem Topf die Sahne aufkochen lassen und sofort über die Schokolade gießen. Mit dem Silikonspachtel so lange rühren bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat.

Wichtig: So schnell wie möglich servieren, da die Ganache relativ schnell sehr zäh wird und dann auch fest.