Peppen ein Chili auf oder auch ein Sandwich. Lieber am selben Tag vorbereiten als zu viele davon im Kühlschrank aufzuheben. Sie verlieren doch schnell den „Biss“.

Zutaten

  • Zwei mittlere rote Zwiebeln
  • Saft von zwei Limetten oder ca. 4 bis 6 EL Limettensaft
  • Salz, Zucker

Zubereitung

Limettensaft in eine Schüssel geben. Zwei kräftige Prisen Salz und eine kräftige Prise Zucker dazugeben.

Die Zwiebeln fein hobeln und mit dem Limettensaft vermischen.

Wenigstens eine halbe Stunde ziehen lassen, lieber etwas mehr.

Passt sehr gut zu Chili, Tortillas oder auf Sandwiches.