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- 30g Walnüsse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Brokkoli (ca. 400g)
- 100g Gorgonzola
- 1/2 Becher Sahne
- 250g Nudeln (Penne)
Walnüsse hacken und 2 Minuten rösten.
Brokkoli in Salzwasser 3 Minuten blanchieren.
Nudeln im Blanchierwasser kochen.
Zwiebel und Knoblauch andünsten (große Pfanne), … weiterlesen
70 Gramm Haferflocken mit 150 Milliliter kochender Vollmilch übergießen, 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.
Zimt und etwas Zitronensaft einrühren.
20 Milliliter Ahornsirup, ein Stück kalte Butter und etwas grobes Salz draufgeben.… weiterlesen
2 Personen
- 225 g Linguine
- 60g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zitrone
- schwarzer Pfeffer
- Parmesan
Nudeln kochen.
Butter zerlassen und den Knoblauch (gerieben oder gepresst) vorsichtig anbraten, Zitronenschale und Pfeffer dazu. Ca. 100ml Nudelwasser dazugeben, einkochen lassen. Nochmal Nudelwasser dazu. … weiterlesen
Eine Beilage zu scharfen Curries, aber auch nett mit Bulgur und z.B. Fischbällchen.
Zutaten
Große Portion
- eine große Schlangengurke
- 1 großer Becher Joghurt (500 g)
- 1 bis 2 TL Kreuzkümmel, geröstet und gemörsert (geht auch gemahlener Kreuzkümmel)
- 1 TL Kashmir
Der Klassiker. Schnell, einfach und bei den meisten Menschen beliebt.
Zutaten
- Eine Packung Spaghetti (reicht bei uns für 3 Erwachsene mit Rest)
- ca. 80 g Wammerl (Speck in dicken Scheiben, siehe Tipp, es geht auch Frühstücksbacon)
- 4 Eier
- ca.
Ich probiere immer, neue Nudelgerichte zu finden, für die Tage, an denen nicht so viel Zeit oder Energie da ist. Das Rezept ist eine nette Mischung aus Comfort Food und ein bisschen spicy.
Zutaten
- Eine Packung Spaghetti oder andere lange
Eigentlich isst hier keine:r so wirklich gerne Sellerie, weder als Knolle noch als Staude. Aber manchmal landet ein Sellerie in der Gemüsekiste. Und so viel Brühe kann ich gar nicht kochen. Stellt sich heraus, als Rohkost-Salat mit Apfel war er … weiterlesen
Der Maulwurfkuchen ist bei uns einer der traditionellen Geburtstagskuchen. Früher aus der Dr Oetker Backmischung, heute einfach selbst gemacht.
Zutaten
Anmerkung: Das Rezept ist für die 20 cm Springform. Für einen großen Kuchen (26 oder 28 cm Springform) einfach verdoppeln.… weiterlesen
Gerade in der kälteren Jahreszeit ist ein Gulasch immer gerne gesehen. Besonders empfohlen, gleich etwas mehr kochen und was einfrieren.
Zutaten
- gut 800 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- ca. 1,2 kg Fleisch, Rind oder Rind und Schwein gemischt. Es braucht kein
Ich gebe zu, ich hatte viele Jahre ein ernstes Problem mit Salzkartoffeln. Vielleicht zu viele schlechte Erfahrungen mit Kantinen und so. 😉
Tatsächlich sind diese Petersilienkartoffeln eine recht schnelle, einfache und vor allem wohlschmeckende Beilage.
Zutaten
Für vier Erwachsene:
- ca.
Leider gibt es Grillfleisch aus freundlicher Aufzucht oder in Bio-Qualität oft nur unmariniert. Da hilft nur: Selbst marinieren. Diese Marinade ist einfach und schmeckt gut. Und die Zutaten sind in den meisten Haushalten vorhanden.
Zutaten
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL
Einfacher Auflauf für Liebhaber:innen von Rosenkohl. Noch Verbesserungsbedarf, da die Soße sehr flüssig ist.
Zutaten
- Frischer Rosenkohl, mind. 500 g
- Gut 800 g Kartoffeln, eher etwas mehr
- Eine dünne Stange Lauch
- 300 ml Sahne
- 150 bis 180 g Käse
- 2
Ein relativ schnelles Wokgericht, wenn man ein paar asiatische Basics im Haus hat.
Zutaten für zwei Personen
- Etwa ein Kopf Brokkoli
- Ca. 150 bis 200 g Shrimps
- Ein großzügiger EL gehackter Ingwer
- Etwa genauso viel gehackter Knoblauch (ca. 4 Zehen)
Klassisches und schnelles Gericht, bei unseren Fleischesser:innen sehr beliebt.
Zutaten
(vier Portionen)
- 400 g Hühnerbrust, Schweineschnitzel oder ähnliches
- Ca. 250 g Champignons
- 200 bis 300 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 250 g Schlagsahne
- 1 große Zwiebel
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 1
So ein Bananenbrot ist schon was Feines. Sehr praktisch, um reife Bananen zu verarbeiten. Und es bleibt relativ lang frisch. Das ist hier eher eine opulente Variante…
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 85 g Butter, geschmolzen
- 80 g weißen Joghurt
- ca