Schlagwort: Hefegebäck
- Optional: 60 g Rosinen, in Apfelsaft oder Rum eingeweicht
- 200ml Milch
- 130g Butter
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 2TL Trockenhefe
- 60g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei zum Bestreichen
Milch und Butter in der Mikrowelle warm machen. Trockene Zutaten vermischen, flüssige … weiterlesen
Sie schmecken am besten frisch, direkt vom Blech.
TEIG
- 60g Butter
- 250 ml lauwarme Milch
- Hefe (1 TL Trockenhefe)
- 1/2 Tl Salz
- 50g Zucker
- 440g Mehl
- 1/2 TL Kardamom
FÜLLUNG
- 40g geschmolzene Butter
- Zimtzucker (50g Zucker & 1/2 TL Zimt
500g Mehl
1 Würfel Hefe
1/4l lauwarme Milch
2 Eier
100g Zucker
100g weiche Butter
Prise Salz
Teig 10 Minuten kneten, gehen lassen.
25-30 Minuten bei 180° bei vorgeheiztem Ofen
1 package active dry yeast or 1 cube of fresh yeast
(42 g – for approx. 500g flower)
300 ml lukewarm milk (1 1/4 cups)
200 g butter (1 cup, unsalted)
100 g sugar (1/2 cup)
3 eggs for the … weiterlesen