Schlagwort: Muffins

Blaubeermuffins gehören sicherlich zu den dankbarsten Muffins, die es gibt. Außerdem kann man sie immer mit gefrorenen Heidelbeeren machen, man muss nicht die kurze Zeitspanne nutzen, wenn’s mal einheimische Heidelbeeren gibt.

Zutaten

Trockene Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver

1. Feuchte Zutaten (Rührmaschine)

2 Eier
Vanillezucker
115 g Butter
– schaumig schlagen
240 ml Buttermilch
4 TL Zitronensaft

2. Trockene Zutaten (in einer Schüssel vermischen)

320 g Mehl
140 g Zucker
1 TL Backpulver
1/2  TL Natron
Prise Salz… weiterlesen