Schlagwort: Nachtisch
Alle Zutaten 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen.
4 bis 5 Eier
130 Gramm Zucker
750 Gramm Mascarpone
4 Espressi + 2 EL Marsala (optional)
250 Gramm Löffelbiskuits
Kakaopulver
Kaffee kochen
Eier trennen und Eiweiss schlagen.
Zucker und Eigelb verrühren. Mascarpone unterrühren. Eiweiss unterheben.… weiterlesen
Kleine Menge (weiße Form)
- 3 Eier
- 75g Zucker
- Vanillezucker
- 1EL Zitronensaft
- 45g Weizengries
- 300g Magerquark
- 210g Sauerkirschen
Große Menge
- 5 Eier
- 125g Zucker
- Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 75g Weizengries
- 500g Magerquark
- 350g Sauerkirschen (1 Glas)
- Form mit Butter ausstreichen, Sauerkirschen
Ein Crumble ist meines Erachtens die einfachere Dessert-Variante eines Kuchens. Besonders an einem kühl-feuchten Herbsttag oder kalten Wintertag mit einem großzügigen Löffel Vanilleeis ein Highlight.
Zutaten
Für die Füllung
- 800 g reife Zwetschgen, entsteint und halbiert
- 50 g Zucker, bevorzugt
- 200g Zartbitterschokolade 70% NICHT WENIGER
- 150g Sahne
- Viel Vanilleeis
- extra Sahne für Schlagsahne
Schokolade zerbrechen oder kleinhacken und in eine Schüssel geben. Nun in einem Topf die Sahne aufkochen lassen und sofort über die Schokolade gießen. Mit dem Silikonspachtel so … weiterlesen
350g Mehl
30g Butter
175ml Milch
1 Ei
1 Würfel Hefe
Salz
3 EL Zucker
Den Teig ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten.
Zugedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig nochmal zusammenkneten, bei Bedarf etwas Mehl dazu … weiterlesen