Schlagwort: vegan
Frische, leckere, knusprige Pommes. Dafür kann ich hier alle begeistern. Sie ohne Fritteuse knusprig zu bekommen, ist nicht so ganz einfach. Wichtig ist, das Blech im Ofen nicht zu vollzupacken. Ich hoffe auf den neuen Ofen mit Umluft…
Zutaten
- Kartoffeln,
Eine superschnell gemachte Dipp für rohes Gemüse oder auch zu Pommes.
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 80 ml Sojamilch
- 100 ml neutrales Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch, Sojamilch und Senf in einem Mixer glatt mixen.
Wenn … weiterlesen
Ein Essen, das perfekt zum Sommer passt.
Zutaten
Für vier Hungrige…
- 1 kg reife Tomaten oder zwei Dosen Tomaten (à 400 g)
- 2 Auberginen (ca. 500 g)
- 500 g Zucchini
- 1 rote oder gelbe Paprika
- 2 frische oder getrocknete Peperoni
Dieses Granola ist relativ schnell gemacht und perfekt, um übrig gebliebene Bananen zu verwerten. Man kann es einfach so naschen, einen Joghurt damit verfeinern oder dem Müsli eine persönliche Note verleihen.
Zutaten
Ein Grundrezept enthält:
- 1 große reife Banane (ca.
Das Besondere an diesem Rezept ist die relativ einfache Zubereitung. Und es geht wirklich sehr schnell!
Zutaten
Achtung: Die Konsistenz ist relativ flüssig. Wer den Hummus etwas zäher mag, sollte mit 50 ml Wasser und 50 ml Flüssigkeit aus der … weiterlesen
Dieses Brot ist relativ schnell vorbereitet und macht keinen großen Aufwand. Prima Beilage zu Suppe oder Salat.
Zutaten
- 500 g Mehl, Typ 550 oder auch 1050 benutzen wir in der Regel.
- 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht 7 g).
- 325 g lauwarmes
Ein bisschen aufwändiger als meine Standard-Tomatensoße, aber den Aufwand auf jeden Fall wert.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zucker
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Dosen Tomaten (400 g): stückig oder ganze Tomaten
- 2 TL Worcestershiresauce
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
… weiterlesenFür dieses Chili braucht es nur ein paar Vorräte, die zumindest bei uns immer in der Speisekammer zu finden sind: Dosentomaten, Dosenbohnen, Zwiebeln und Knoblauch.
Zutaten
- eine große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, oder nach Geschmack
- 1 Dose gehackte Tomaten (die 400g-Dosen)
Wenn man im Sommer reife Tomaten bekommt, ist die richtige Zeit für dieses Rezept. Perfekt zum Im-Voraus-Machen, denn gut durchgezogen schmeckt es einfach am besten.
Zutaten
Für vier Hungrige:
- gut 1 kg reife Tomaten
- ein Pfund kurze Pasta, z.B. Farfalle
Ein herrliches Wohlfühl-Gericht für einen kalten Winterabend. Braucht ein bisschen Schnippelarbeit und Betreuung, ist es aber auf jeden Fall wert.
Zutaten
- Öl zum Braten
- Ein bis zwei Zwiebeln
- Zwei Karotten
- Eine Spitzpaprika oder rote Paprika
- eine Peperoni (alternativ mehr Chili-Pulver)