Schlagwort: vegetarischSeite 2 von 2
- 4 Knoblauchzehen
- 2 unbehandelte Zitronen
- 1 EL Butter
- 400g Tiefkühl-Erbsen (1 Packung)
- 400ml frische Sahne (2 Becher oder 1 Flasche)
- schwarzer Pfeffer
- 500g Nudeln (Spaghetti oder Farfalle)
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Zitronen waschen und Schale dünn abschneiden, … weiterlesen
Mal eine andere Art Pesto und eine feine Kombination mit reifen Sommertomaten
Zutaten
Je nach Spaghetti-Menge die Zutaten etwas hochschrauben, bei 650 g Spaghetti etwa 200 g Mandeln und 200 g Parmesan plus 750 g Tomaten.
- Spaghetti für 4 Personen
Zutaten
2 Auberginen
Eine Kugel Mozzarella
250 g Ricotta
Ein Ei
100 g Parmesan
Basilikum
Lasagneplatten
Ein Rezept Tomatensauce
Zubereitung
Die Tomatensoße kochen.
Währendessen Auberginen waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und die Auberginenscheiben … weiterlesen
Als Beilage für 4 Personen — als Hauptgericht bitte verdoppeln!
500g Kartoffeln
100g Sahne
125 ml Milch
50g Käse (Emmentaler, Bergkäse)
Salz, Pfeffer, Muskat
Kartoffeln waschen und schälen
Ofen auf 180° vorheizen
in dünne Scheiben hobeln
Auflaufform fetten
Kartoffeln in … weiterlesen
Nudeln
200g Reisnudeln
4 Knoblauchzehen
200g Tofu
1 Bund Frühlingszwiebeln
100g frische Sojabohnensprossen (1 Hand voll)
8 EL Öl
4 Eier
Für die Würzsauce
1-2 EL Tamarindenpaste
6 EL Fischsauce
4 El Zucker
8 TL Reisessig
1/2 TL Chilipulver, 1/2 … weiterlesen
Reicht für 2 Bleche
TEIG
625 g Mehl
Hefe
450 ml Wasser
3 TL Salz
3 TL Öl
» Den Teig 10 Minuten mit der Rührmaschine kneten
» ca. 45 Minuten gehen lassen bis er sein Volumen verdoppelt hat